StayHomeCokking~ドクダミ料理にチャレンジ~

PDF版のスライドはこちらから
https://open-univ.org/wp-content/uploads/2020/05/stay_home_cooking.pdf

今回は庭に生えていたドクダミの新芽・葉・地下茎を使って料理をしてみました。
独特の臭みがあり、お茶に使われることが有名なドクダミ。
今回は5品目のドクダミ料理を作りましたが、味は果たして……?

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